切り干し大根×2

切り干し大根の仕込み風景の様子です。
スライサー（切干突）は使わず
包丁でカットしていきます。

切り干し大根でもう一本。
あわただしい出荷の日、
トントンと小気味よい包丁の音が
作業場に響きます。