今月のお野菜

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秋分の日の前日、大パックのお野菜です

長ネギ（ちょっと細い）、ニラ、万願寺とうがらし、生落花生（千葉半立ち）、里芋、カボチャ（明石農園にしては珍しい）、島オクラ、さきがけピーマン（研修生保坂さんのタネ）、ジャガイモ（小さめ）、ゴーヤ、空心菜

この中でタネ、種芋購入したものは空芯菜とジャガイモだけ。
空心菜は暑い地方の生き物で花もめったに見ることがありません。
ジャガイモの種芋は気温2度以下0度以上、湿度90%が必要で埼玉では秋ジャガイモでないとタネ採りは難しいですね。でも固定種です。

それ以外は全て自家採種です。

お野菜をおいしく保存する方法をまとめました！
ぜひ参考にしてください。