農園だより

本日のお野菜(1月20日)

2021年も始まりました!本年もどうぞよろしくお願いします。
年末年始はお休みをいただきありがとうございます。年明け早々また緊急事態宣言が発令され、なかなか終わりの見えない状況が続きますが、旬のお野菜で免疫力をあげて、乗り切りましょう。

それでは、今月の宅配便のお野菜をご紹介します。

※発送する時期や収穫量によって、お野菜の種類や量を調整していますので、宅配便に入っていないお野菜も含まれています。

<新しいお野菜>

  • ほうれん草(数年ぶりに復活!)
  • 菊芋(見た目は生姜、でも火を通すとスイートコーン)
  • たけのこ白菜(スリムな形の白菜)
  • 人参(香り高い自慢の一品)
  • ねぎ(2年かけて育ちました)
  • 金胡麻(貴重な国産ゴマ)
  • 玉ねぎ
  • タアサイ(炒め物にスープに。生でもGood)

<お野菜一覧>

  • 金町コカブ(さっぱりとした小かぶ)
  • 源助大根 or 三浦大根(丸みを帯びた源助、細長い三浦)
  • さつまいも(ほくほくおいしい東)
  • じゃがいも(男爵)
  • 生姜
  • 王滝カブ(きめ細かく甘みもあり、大人気の赤いカブ)
  • 土垂れ里芋(舌触りなめらか)
  • 親芋(煮崩れないので、煮物やカレーに)
  • 納豆(明石農園の行田在来でつくった納豆。大粒です)
  • 飛鳥茜かぶ(ニンニクで炒めてもおいしい!)
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