本日のお野菜（1月20日）

※年間の発送野菜スケジュールはこちらをご覧ください。

2021年も始まりました！本年もどうぞよろしくお願いします。
年末年始はお休みをいただきありがとうございます。年明け早々また緊急事態宣言が発令され、なかなか終わりの見えない状況が続きますが、旬のお野菜で免疫力をあげて、乗り切りましょう。

それでは、今月の宅配便のお野菜をご紹介します。

※発送する時期や収穫量によって、お野菜の種類や量を調整していますので、宅配便に入っていないお野菜も含まれています。

＜新しいお野菜＞

• ほうれん草（数年ぶりに復活！）
• 菊芋（見た目は生姜、でも火を通すとスイートコーン）
• たけのこ白菜（スリムな形の白菜）
• 人参（香り高い自慢の一品）
• ねぎ（2年かけて育ちました）
• 金胡麻（貴重な国産ゴマ）
• 玉ねぎ
• タアサイ（炒め物にスープに。生でもGood）

＜お野菜一覧＞

• 金町コカブ（さっぱりとした小かぶ）
• 源助大根 or 三浦大根（丸みを帯びた源助、細長い三浦）
• さつまいも（ほくほくおいしい東）
• じゃがいも（男爵）
• 生姜
• 王滝カブ（きめ細かく甘みもあり、大人気の赤いカブ）
• 土垂れ里芋（舌触りなめらか）
• 親芋（煮崩れないので、煮物やカレーに）
• 納豆（明石農園の行田在来でつくった納豆。大粒です）
• 飛鳥茜かぶ（ニンニクで炒めてもおいしい！）

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お野菜をおいしく保存する方法をまとめました！
ぜひ参考にしてください。

⇒農家が教える「お野菜をおいしく保存するコツ」