本日のお野菜（2月24日）

※年間の発送野菜スケジュールはこちらをご覧ください。

我が家の庭の梅もほころび始め、春を告げています。ハウス内でのレタスの育苗は、少し大きくなったものを、一つ一つポットへ移植しました。ポットの中で根を回してから畑へと植えつけていきます。また畑では終わり際の野菜の片付けを行いながら、次の野菜の準備が始まります。ジャガイモ植え付けがもうすぐ終了。枝豆、インゲンの種まきの準備が始まります。菜花ももうすぐお目見えすると思います。

それでは、今月の宅配便のお野菜をご紹介します。

※発送する時期や収穫量によって、お野菜の種類や量を調整していますので、宅配便に入っていないお野菜も含まれています。

＜お野菜一覧＞

• 白菜（お鍋でどうぞ）
• ねぎ
• 大根（三浦大根、あれこれ使える！）
• 後関小松菜
• サツマイモ（鳴門金時)
• ルッコラ（ナムルに白和えに、意外と使い勝手良し）
• 人参（これぞ人参の香り）
• 里芋（ねっとりおいしい）
• 生姜
• 菊芋（生でも食べられる！）
• 借金なし大豆（やさしい甘み）

---

お野菜をおいしく保存する方法をまとめました！
ぜひ参考にしてください。

⇒農家が教える「お野菜をおいしく保存するコツ」